管理栄養士の皆さん、転職先として介護施設を検討してみませんか?病院や給食会社とは異なる魅力がたくさんある職場なんです。利用者様一人ひとりの健康と幸せに深く関われる介護施設で、あなたの専門性を活かしてみませんか?
1. なぜ今、管理栄養士に介護施設がおすすめなの?
専門性を存分に活かせる環境
介護施設には、さまざまな健康状態の方がいらっしゃいます。例えば、咀嚼・嚥下機能が低下している方、糖尿病や腎臓病などの疾患をお持ちの方、低栄養や脱水リスクの高い方など。一人ひとりの状態に合わせた専門的な栄養管理が必要となるため、管理栄養士の知識と技術が大いに活きるんです。
2025年12月に開設予定の(仮称)タムスさくらの杜亀戸では、最新のミールシャトル導入など先端調理システムの活用により、管理栄養士が調理業務の負担から解放され、より専門的な栄養管理業務に注力できる環境が整っています。
栄養ケアの成果を実感できる
病院と違って、利用者様と長期的に関わることができます。そのため、あなたが立てた栄養ケア計画の効果をじっくりと観察し、必要に応じて調整することができます。例えば、低栄養の方の体重が徐々に改善されていく過程や、食事形態の工夫により食べる量が増えていく変化など、目に見える形で成果を感じられます。
多職種連携でスキルアップ
介護施設では、医師、看護師、介護スタッフ、機能訓練指導員など、様々な専門職との連携が不可欠です。例えば、嚥下機能が低下している方の食事について、言語聴覚士と一緒に最適な食事形態を検討したり、介護スタッフと食事介助の方法について話し合ったり。他職種との協働を通じて、視野が広がり、専門性も高められます。
医療と介護の両方の知識が身につく
特に医療機関を持つ法人の介護施設では、医療的な視点と介護的な視点の両方が求められます。この経験は、管理栄養士としてのキャリアの幅を大きく広げることにつながります。タムスグループでは「あんしん」と「まごころ」をスローガンに、医療機関と高齢者施設との連携が密に行われており、医療と介護の両方の視点から栄養管理を学べる環境が整っています。実際、介護施設での経験を活かして、管理職として活躍している方も多いんですよ。

2. 介護施設の管理栄養士って、具体的に何をするの?
利用者様に寄り添った栄養ケア
- 一人ひとりの嗜好や習慣を考慮した栄養ケア計画の作成
- 食事形態の工夫(ソフト食、ムース食、とろみ調整など)
- 定期的な栄養アセスメントと計画の見直し
- 利用者様やご家族への栄養相談
やりがいのある給食管理
- 季節感や行事を取り入れた献立作成
- 個別対応食(アレルギー、治療食、嚥下調整食など)の立案
- 調理スタッフの教育・指導
- 衛生管理や在庫管理
最近では、ICTの活用が進み、業務の効率化が図られています。例えば、栄養ケア計画の作成や献立管理をタブレットで行えたり、最新の調理システムを導入して調理業務の負担を軽減したりと、専門業務により力を注げる環境が整っている施設が増えています。
(仮称)タムスさくらの杜亀戸では、タブレット端末での記録入力システムの導入や、最新のミールシャトル導入により調理業務の負担を軽減。これにより管理栄養士は栄養ケア計画の作成や献立管理など、より専門的な業務に力を注げる環境が整っています。

3. これからの介護施設での管理栄養士の可能性は?
高まる栄養管理の重要性
近年の介護報酬改定では、栄養マネジメントの重要性がますます高まっています。例えば、低栄養リスク改善加算や経口維持加算など、管理栄養士の専門的な関わりが評価される仕組みが充実してきました。
活躍の場が広がる
施設での経験を活かして、以下のようなキャリアパスを描くことができます。
- 施設の栄養管理部門のリーダーへ
- 複数施設の栄養管理スーパーバイザーとして
- 介護施設の管理職として
- 栄養ケアに関する講師や指導者として
専門性を高める機会
介護施設では、以下のような専門的なスキルを磨くことができます。
- 高齢者の栄養アセスメント
- 多職種連携によるケアマネジメント
- 嚥下調整食の開発と提供
- 栄養ケアチームのマネジメント

4. 介護施設で働くメリットって?
働きやすい環境が整っている
- 夜勤なしの規則正しい勤務
- 基本的に日勤のみで、生活リズムが作りやすい
- 残業も月平均20時間以下の施設が多い
基本的に日勤のみで、生活リズムが作りやすく、残業も月平均20時間以下の施設が多いのが特徴です。
(仮称)タムスさくらの杜亀戸では、年間休日も2024年度:117日から2026年度:121日へと段階的に増加予定で、働きやすい環境づくりを年々進めています。また医療費補助制度も充実しており、グループ内の医療機関を受診した際の医療費を補助(対象:職員本人と配偶者、お子様:100%)するなど、福利厚生面でも安心して働ける環境が整っています。
充実した休暇制度
- 年間休日120日以上
- 有給休暇も取得しやすい環境
ライフステージに合わせた働き方
- 産休・育休の取得実績が豊富
- 時短勤務制度の利用も可能
- 子育て中の方も多く活躍中
産休・育休の取得実績も多数あり、子育てママや主婦(主夫)も多く活躍しています。タムスグループでは女性管理職登用実績もあり、性別問わず活躍できる職場環境が整っています。また、単身者向けには単身寮制度や住宅手当も充実しており、生活基盤の安定にも配慮されています。賞与も年2回(計3.00ヶ月分・前年度実績)支給されるなど、長く働くための環境が整備されています。
安定した待遇でキャリアを築ける
収入面のサポート
- 賞与年2回(計3.00ヶ月分程度)
- 住宅手当(家賃補助)制度
- 単身者向けの寮完備の施設も
福利厚生の充実
- 退職金制度
- 医療費補助制度(職員本人と家族)
- 資格取得支援制度
スキルアップをサポート
充実した研修制度
- 新人研修プログラム
- 定期的な専門研修
- 外部研修への参加支援
キャリアアップ制度
- 専門資格取得支援
- 段階的な昇進・昇給制度
- 実力に応じたポジション登用
このように、介護施設は管理栄養士にとって、専門性を活かしながら長く働ける魅力的な職場環境が整っています。特に医療機関との連携があり、最新の設備が導入されている施設では、より専門的なスキルを磨きながら、やりがいのある仕事ができます。

5.(仮称)タムスさくらの杜亀戸について
特徴について
東京・埼玉・千葉に5つの医療法人と2つの社会福祉法人を持つタムスグループが2025年12月に開設予定の特別養護老人ホームです。「あんしん」と「まごころ」をスローガンに掲げ、30年にわたり地域医療と福祉を支えてきたタムスグループの経験と実績を活かした施設です。
グループ全体では病院や介護施設など約80ヶ所を運営し、6,000名以上を超えるスタッフが連携して働いています。この大規模な医療・介護ネットワークを背景に、入居者様へのサービスはもちろん、職員への充実した研修体制や福利厚生も提供しています。
施設の特色と理念
最大の特徴は「医療と介護の連携」です。グループ内の医療機関との密接な協力体制により、入居者様の健康管理から緊急時対応まで、安心の医療バックアップ体制を構築しています。
また、介護の質においても「おむつゼロ・下剤ゼロ」を目指すなど、入居者様の尊厳を守り自立支援を重視した先進的なケアを実践しています。これは「こころを通わすことが、ほんとうに必要な助けにつながる」というタムスグループの基本方針に基づいたものです。
施設概要
- 施設所在地: 東京都江東区亀戸9丁目6ー27
- 開設予定日:2025年12月
- 入所定員:入所定員120名(ユニット90床、従来30床)
ショートステイ12床、ケアハウス30床、都市型軽費老人ホーム8床
最新設備とICT活用
スタッフの業務負担軽減と入居者様のケアの質向上のため、最先端の設備とICTシステムを積極的に導入しています。
- 見守り支援システムによる安全確保と効率的な見守り
- 超低床ベッドなど先進的な介護機器の導入
- タブレット端末での記録入力による業務効率化
- ミールシャトルなど最新調理システムによる給食業務の負担軽減
これらの設備とシステムにより、スタッフは身体的負担を減らしながら、より質の高いケアに集中できる環境を整えています。
働く環境の特徴
タムスグループの理念である「人を助ける人生を選んだ」という言葉には深い意味があります。この言葉は使命感を表すと同時に、「人を助ける人生を選んだ以上、自分自身も大切にしてほしい」という思いも込められています。
そのため、スタッフが長く健康に働ける環境づくりに力を入れています。
- 充実した研修制度と明確なキャリアパス
- グループ医療機関との連携による専門知識の共有
- 医療費補助制度(職員本人と配偶者、お子様:100%)
- 住宅手当や単身寮制度による住居サポート
- 年間休日121日(2026年度予定)のワークライフバランス重視の勤務体系
- 資格取得支援制度
人材育成とキャリア形成
タムスグループでは「現場チーム力」と「職員・組織の成長」を重視しています。新入職員には段階的な研修プログラムを用意し、経験者には専門性を高めるための継続教育の機会を提供しています。
また、グループ内での異動やキャリアチェンジの可能性も広がっており、自分の適性や希望に合わせた長期的なキャリア形成が可能です。グループ内の病院、クリニック、訪問看護、認可保育園など様々な施設間での連携経験を通じて、幅広い視野と専門知識を身につけることができます。
募集職種について
2025年12月の開設に向けて、幅広い職種のオープニングスタッフを募集しています。それぞれの職種には専門性を活かした役割があり、チーム全体で入居者様の生活を支えています。介護スタッフ、看護師、准看護師、管理栄養士、柔道整復師、理学療法士、作業療法士、ケアマネ、生活相談員、事務職、副施設長など、幅広くオープニングスタッフを募集中です。
未経験からのスタートも歓迎しており、グループ内の充実した研修制度で着実にスキルアップできる環境を整えています。経験者の方には、これまでの知識と経験を活かしながら、さらに専門性を高められる機会を提供しています。
募集中の職種はこちらからご確認ください。
<募集要項>
新しい環境でのキャリアアップにご興味がある方は、まずはお気軽に説明会にお越しください。施設の詳細や職場の雰囲気、タムスグループの理念などをより深く知っていただける機会となっています。
医療・介護・福祉の連携を重視するタムスグループだからこそ実現できる、安心で質の高いケア環境で、あなたの経験やスキルを活かしてみませんか?一人ひとりの職員が成長できる環境で、共に「あんしん」と「まごころ」を届ける仲間をお待ちしています。
以上の情報を参考に、ご自身の希望や条件に合った施設を見つけていただければ幸いです。転職は人生の大きな転機となりますので、十分な情報収集と検討を行ってください。













